Forêts de mélèzes dorés, sommets fraîchement blanchis, villages de montagne et saveurs du terroir: en automne, le Val d’Anniviers dévoile une tout autre atmosphère. À pied ou à vélo, autour d’une brisolée ou à l’occasion d’une fête traditionnelle, c’est une saison qui invite à prendre son temps et à profiter de la montagne autrement. De quoi créer de beaux souvenirs… et pourquoi pas les partager sur une carte postale?
Lorsque les premières fraîcheurs arrivent, le décor change peu à peu. Les mélèzes se parent de leurs teintes automnales et les sommets de 4000 mètres accueillent leurs premières neiges.
Voici quatre façons de profiter de l’automne au Val d’Anniviers.
En automne, les forêts de mélèzes offrent un cadre tout particulier pour la randonnée. L’air est plus frais, la lumière plus douce et la nature change presque de jour en jour.
Des balades tout-public aux randonnées plus exigeantes, les possibilités sont nombreuses, et chacun y trouve son compte, peu importe son niveau sportif. Certains itinéraires s’enfoncent au cœur des forêts colorées, tandis que d’autres rejoignent les lacs de montagne, où les sommets environnants viennent se refléter dans l’eau.
Le barrage de Moiry vaut, lui aussi, le détour à cette période de l’année. Entre les herbes dorées, les premières neiges et les eaux turquoise, le contraste est saisissant. Un décor que l’on pourrait volontiers retrouver au recto d’une carte postale.
Pour changer des chaussures de randonnée, pourquoi ne pas enfourcher son vélo? En automne, le Val d’Anniviers offre encore de belles possibilités aux amateurs de VTT et d’e-bike.
Pistes forestières, sentiers et itinéraires permettent de parcourir la vallée sous un autre angle. En chemin, les bonnes raisons de faire une pause ne manquent pas: traverser un village aux chalets brunis par le soleil, s’arrêter au cœur d’une forêt de mélèzes flamboyants ou profiter d’une vue dégagée sur les sommets de plus de 4000 mètres.
Pour ceux qui préfèrent se laisser guider, des sorties accompagnées permettent de découvrir la région à vélo, avec notamment un tour du Val d’Anniviers à la journée.
Certaines remontées mécaniques restent également ouvertes durant l’automne, invitant à prendre un peu de hauteur.
Après quelques heures en plein air, place aux saveurs de saison. Et l’automne a de quoi réjouir les gourmands.
La chasse fait son retour sur les cartes des restaurants avec le cerf, le chamois ou le chevreuil. La brisolée, quant à elle, met à l’honneur quelques grands classiques du terroir valaisan: châtaignes grillées, viande séchée, fromages et raisin, le tout accompagné d’un verre de vin de la région.
C’est aussi le moment de déguster les fromages d’alpage et de goûter à la Raclette du Valais AOP «Anniviers». Produit en laiterie d’octobre à juin, ce fromage au lait cru est fabriqué selon une recette ancestrale.
Et du 9 au 11 octobre 2026, les saveurs seront à l’honneur à Grimentz avec la deuxième édition d’Epicurialpes. Pendant trois jours, chefs renommés, producteurs, artisans et vignerons se retrouveront au cœur du vieux village pour un week-end placé sous le signe de la gourmandise et du terroir.
L’automne est aussi une saison rythmée par les traditions locales. Désalpes, fabrication du pain de seigle, visites de villages ou sorties en pleine nature sont autant d’occasions de découvrir une autre facette du Val d’Anniviers.
Les désalpes célèbrent le retour des reines après plusieurs mois passés sur les alpages. Un moment attendu qui rassemble habitants et visiteurs dans les villages.
Il est aussi possible de mettre la main à la pâte en participant à la fabrication traditionnelle du pain de seigle. Des visites guidées invitent, quant à elles, à découvrir les villages, leur histoire et leur architecture.
Et lorsque la nuit commence à tomber plus tôt, un cri puissant et rauque se fait entendre dans les forêts: le brame du cerf. À Zinal, on en apprend plus sur ce phénomène de reproduction à l’occasion d’une sortie accompagnée en forêt, suivie d’une fondue.
Autant de moments qui permettent de découvrir l’automne au rythme de la vallée et de ceux qui la font vivre.
Une carte postale raconte un lieu, mais surtout les souvenirs que l’on y a créés.
Cet automne, venez parcourir les sentiers, pédaler à travers la vallée, partager une brisolée, écouter le brame du cerf ou simplement profiter d’un instant de contemplation face aux montagnes et aux forêts flamboyantes.
Et envoyez vos salutations du Val d’Anniviers.
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